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作者:admin 时间:2018-12-28 21:12

  2015年5月13日,《中国经营报》和中国餐饮创客好项目大赛组委会共同主办的“中国餐饮创客专家导师团聘任仪式暨专家导师交流会”在中国经营报社召开。本次专家导师交流会集结了来自餐饮、营销、策划、众筹、投资等领域的40位权威专家。会议的宗旨是聚焦餐饮行业,进行实战整合营销。会上,中国餐饮创客好项目大赛组委会主任马巍先生做了“互联网餐饮全产业链资源整合及餐饮创客大赛缘起”的报告,详细讲述了餐饮创客的发起、组建、发展及未来目标等主题。他在会上提到:中国餐饮创客好项目大赛就是为了打造中国餐饮业最成熟的创客孵化平台,与众专业导师及专业投资机构一起,打造互联网餐饮的全产业链,为国内餐饮创客服务。与会专家都对餐饮创客版面以及“2015中国餐饮创客好项目大赛”发表了自己的意见和观点。

  中国餐饮创客好项目大赛是非常好的创客平台,挖掘新秀项目,培养餐饮优才,打造全新模式,优化上游供应。在这个平台上,大赛直击行业痛点,跨界整合了策划、营销、运营、培训和投资各界专家,前来担纲导师团,对餐饮行业当下的弱势环节进行补强,这个平台将会催生出中国餐饮新一代的品牌项目与领军人物。

  大赛活动不仅仅是为创客们提供了一个创业好项目的孵化过程,更是为了响应李克强总理提出的“大众创业,万众创新”的号召,帮助大众进行创新创业,实现中国新经济转型的一个伟大的、利国利民的公益性活动赛事。金榕树将为中国餐饮创客好项目大赛提供移动端的全力配合支持,通过金榕树工具APP和平台,为大赛做好推广传播、输送项目、整合投资群体入驻等工作。

  互联网时代,是一个资源融合的时代,是一个抱团取暖的时代,中国餐饮创客好项目大赛是我们大家的平台,是所有参与者的平台。成就平台,就是成就我们自己,让我们跟上互联网思维,跟上平台思维。淘汰你的不是互联网,而是你不接受互联网。

  移动互联时代,如何将你的品牌低成本、高效地触达目标消费群体,并将实体店流量有效转化成现金流,是整合营销传播的重点。即品牌建设应以CRM会员体系为大数据中心,以社会化媒体为基础,开展O2O全渠道营销。创客大赛及导师团队将以改变餐饮现状的理想、脚踏实地的智慧、实现目标的执着,为餐饮创客铺路搭桥,让敢创者赢。

  亚里士多德说“给我一个支点可以撬动地球”,创业亦是如此:首先是要找到一个客观真实的市场需求(球);其次创业要有足够的资源和能力(杠杆);最后要有合适的项目及模式(支点)。这三个条件同时具备,创业成功的过程将会事半功倍!

  我国目前饮食行业从业人口大约在3000万左右,其中职业经理人占到5%的比例,这些人都有自己的职业瓶颈,随着年龄的增长自己想开个餐馆,这也是每个中国人的梦想(开个自己的餐馆),但餐饮行业的竞争日趋公开市场化,竞争非常激烈,其中三分之一的餐饮在开业第一年就倒闭,第二年倒闭的餐饮占到60%,其实餐饮目前是一个高危的行业。虽然这些优秀的职业经理人可能有很好的管理能力,有很好的餐饮研发能力,但他们缺乏资金,经营一个企业的能力,角色转变,从一个职业经理人到自己经营一个餐厅还需要很多的能力。餐饮创客大赛给这些职业经理人提供了很好的资源整合的平台。

  “让梦,不再是想”,每一个有餐饮创业梦想的人都值得尊重,梦想比条件更重要,此次餐饮创客大赛就是以我们的创客为中心。唯有真实最动人。

  用他身边最真实,最情怀,最可敬的一面生动地展现给社会,让他们不仅赢得项目,更让他们赢得人生。

  餐饮创客平台融合了全资源,这里包括天使投资、众筹、VC资金、全网营销、全产业链,真是令人无法想象。未来餐饮属于传统企业懂互联网的人。粉丝营销、PC端营销、微信营销、 搭建一个大平台,大家共同参与捧场、共同盈利。中国餐饮创客大赛相当于梦之队。

  全世界的人都有想开一个饭馆的想法,但是为什么实现起来这么难?中国的餐馆一直是传统的工艺,依靠厨师生存,其实中国不缺好的项目,但是谁能把一个项目做成保姆式的挣钱系统,这个项目的前景就是无可限量的,这个大赛就是提供这样一个系统的平台。

  目前,资本市场对餐饮行业也是一个千载难逢的机遇,国家本身也是鼓励创业者进入资本圈。而这个大赛是赛道加赛车手的模式,我们为好的赛车手配备操盘手,配备全套的装备,让他们去赛道上加速前进,这可能会推动一批餐饮业的发展。

  不可忽视的是,餐饮创业的失败率也是很高的。就一般的餐饮项目而言,同质化严重,市场竞争激烈,持续赚钱并不易;而对于新型的差异型餐饮项目来说,虽然竞争不激烈,但受众有限,若创新不持续,失败的风险也很大,为解决餐饮创客所面临的这些现实问题,将真正的餐饮创客好项目传播出去,同时我们还联合了投资机构和行业专家导师,对餐饮创客的项目进行点评、建议、培训、投资,从而完成对餐饮创客进行全方位扶持的完整闭环。

  我觉得这个大赛最大的优势在于可以借助资本和互联网的力量,可以让更多的小餐饮进入更好的时代。